IL CIRCOLO
Il Circolo "In cucina con Galileo", fondato nel 2003 da Ennia Melato assieme a un gruppo di amici accomunati dalla passione per la cucina, ha lo scopo di studiare, approfondire e divulgare la cultura della "sana alimentazione”.
Sul piano teorico il Circolo organizza conferenze, presentazioni di libri e si interessa delle relazioni fra cibo e salute.
Per il piacere della buona tavola organizza Corsi di Cucina che nel tempo si vanno arricchendo sempre più di contenuti importanti, grazie anche alla collaborazione di esperti in varie discipline.
Nel corso delle lezioni quindi, oltre che imparare "facendo”, si ha l'occasione di porre domande, scambiare opinioni, commenti, scoprire quello che avviene in pentola e, a conclusione, degustare le pietanze preparate.
Perchè "In Cucina con Galileo?"
Galileo insegnò Matematica nella nostra Università e trascorse qui a Padova gli anni migliori e più fecondi della sua vita, grazie anche alla grande libertà di pensiero concessa dalla Serenissima Repubblica di San Marco.
L'esperienza dell'originaria e raffinata cucina pisana, trasferita nel territorio veneto, gli ha senz'altro fornito innumerevoli possibilità di sperimentazione in campo gastronomico. Galileo ebbe infatti a disposizione la ricca e pregiata varietà dei prodotti del padovano e degli orti lagunari insieme alle novità gastronomiche che arrivavano dalle Americhe.
Da vari documenti risulta inoltre che Galileo si procurava e sceglieva personalmente alcune materie prime, come carne e vino, non solo per il consumo familiare ma anche per i suoi studenti.
Con la stessa passione dello scienziato e del filosofo, egli viveva, mangiava e si divertiva.
Noi, che sperimentiamo e ci divertiamo in cucina, per allegria abbiamo pensato a Galileo ”testimonial” del nostro Circolo.
Il Circolo è iscritto nel Registro Comunale delle Associazioni Culturali al n. 1401.
I Collaboratori di "In Cucina con Galileo"
Apollonio Marina, Benetollo Rossella, Crivellaro Enrico, De Marchi Luisa, Donadello Beatrice, Grassia Lucio, Maggiolo Renato, Rossi Daniele, Scopel Marina.
Responsabile dell'organizzazione Melato Ennia
Presidente Isabella Polloni
Sede Legale Via Cerato, 6 - 35122 Padova
Laboratorio Via Aosta,6, c/o patronato Sacra Famiglia, Padova
incucinacongalileo@libero.it
Le lezioni si tengono a cadenza settimanale dalle ore 19.30 alle 22.30.
Il contributo si versa alla I° lezione.
Una lezione persa può essere recuperata solo se la disdetta perviene il giorno prima.
I Corsi possono subire variazioni o essere cancellati.
